DAGENS LUNCH tar Sportlov v. 7, 8 & 9!

Dessa veckor serverar vi vår à la carte-meny 11.30 – 21.00.

Som alternativ till Dagens lunch serverar vi, till dagspris, Dagens tips 11.30 – 15.00, måndag – fredag.

À LA CARTE-MENY

Snacks:

Snacks serveras endast kvällstid, från 17.00!

Friterad Potatiskaka

115 kr
  • (L)
Arënkha-kaviar · smetana · picklad rödlök.

Gourmet Pommes

95 kr
  • (L
  • Ä)
Hollandaisesås på grillat smör · "ketchup".

Minipaj

95 kr
  • (G
  • L
  • Ä)
Västerbottensostkräm · forellrom · picklad rödlök.

Struva

115 kr
  • (G
  • L
  • Ä)
Kalix Löjrom · smetana · picklad rödlök.

Förrätter:

Kalix Löjrom

245 kr
  • (G*
  • L*
  • Ä*)
Kalix Löjrom 30gr · vispad smetana · rödlök · gräslök · citron · smörstekt brioche.

Kantarelltoast

195 kr
  • (G*
  • L*
  • Ä)
Kantareller · grädde · tryffelmajonnäs · parmesan · smörstekt brioche.

Matjessillfilé

165 kr
  • (G*
  • L*
  • Ä*
  • N*)
Rökt sill · friterad potatiskaka · smetrana · Västerbottensost-kräm · fröknäcke · picklad röd steklök · akvavitgelé.

Moules Marinières

165 kr
  • (L*)
Blåmusslor · vitt vin · grädde · vitlök · Pernod · persilja · fänkål · schalottenlök.

Råbiff på Nötinnanlår · liten

175 kr
  • (L*
  • Ä*)
Björnbärskräm · picklade lingon · friterad lav · kantarellkräm · inlagda granskott.

Skagenröra

195 kr
  • (G*
  • L*
  • Ä)
Handskalade räkor · majonnäs · Kalix Löjrom · rödlök · gräslök · citron · smörstekt brioche.

Tartar på Snökrabba

215 kr
  • (L*
  • Ä*)
Misomajonnäs · höstäpplen · gurka · fänkål · jalapeño- & korianderkräm · friterad lotusrot · forellrom.

Toast med Tångkaviar

195 kr
  • (G*
  • L*
  • Ä*)
30g Tångkaviar · vispad smetana · rödlök · gräslök · citron · smörstekt brioche.

Huvudrätter | Fisk:

Brödstekt Gös

315 kr
  • (G*
  • L)
”Potatisgratäng” · rökt sidfläsk · kantareller · forellrom · spritärtor · sandefjordsås.

Fiskekrogens Gravade Lax

325 kr
  • (L*
  • Ä*)
ca 150g gravad lax · dillstuvad potatis · hovmästarsås.

Göstas Fisk- & Skaldjursgryta

275 kr
  • (G*
  • L)
Varierad fisk · handskalade räkor · blåmusslor · grädde · saffran · tomat · Eau-de-Vie · husets skaldjursfond · rotfrukter · krutonger.

Moules Frites

275 kr
  • (L*
  • Ä*)
Blåmusslor · vitt vin · vitlök · grädde · Pernod · fänkål · persilja · schalottenlök.
Serveras med pommes frites & aioli.

Omvänd Fiskgratäng

325 kr
  • (L
  • Ä)
Pocherad Rödtunga · äppel- & gurksallad · pommes duchesse · smörad blåmusselsås · Arënkha-kaviar · picklad fänkål · potatiskrisp.

Pocherad Långarygg

275 kr
  • (L*)
Saltbakade betor · kokt potatis · brynt smör · kapris.

Räkmacka

275 kr
  • (L*
  • Ä*
  • G*)
Går även att få som Räksallad (Ä*)
180g handskalade räkor · aioli · tomat · smörstekt landgång · rödlök · ägg · krispsallad · gräslök · citron · rädisa.

Huvudrätter | Kött:

Husets smörstekta Schnitzel

255 kr
  • (G
  • L*
  • Ä)
Fläskschnitzel · kål- & äppelsallad · citron · skogssvamps- & vitlökssmör · rostad potatis.

Råbiff på Nötinnanlår · Stor

285 kr
  • (L*
  • Ä*)
Björnbärskräm · picklade lingon · friterad lav · kantarellkräm · inlagda granskott.
Serveras med pommes frites & aioli.

Nattbakad Entrecôte 52°C

365 kr
  • (L*
  • Ä*)
ca 250gr Entrecôte från Uruguay · rostad rotselleri · rotsellerikrisp · karljohanssvamp · oxsvanssky med salvia · friterad svartkål · tryffelmajonäs.

Vegetarisk:

Vegetarisk biff

235 kr
  • (L*
  • Ä*)
Rotselleribiff · rotsellerikrisp · karljohanssvamp · friterad svartkål · tryffelmajonnäs · rostad potatis.

Dessert:

Havtorn & Nypon

135 kr
  • (Ä*
  • N*)
Nyponsoppa · myltade havtorn · havtornskräm · havtornssorbet · mandelbiskvi.

Husets chokladtryffel

55 kr
  • (L
  • N)
Valrhona mjölk & mörkchoklad · vanilj · karamell · smör · kakao.

Klassisk Crème Brûlée

145 kr
  • (L
  • Ä)
Grädde · mjölk · Tahiti-vanilj · äggula · socker.

Körsbär & Mörk choklad

135 kr
  • (L
  • Ä)
Körsbärssorbet · körsbärskräm · maraschinokörsbär · chokladjord · chokladbrownie · chokladmousse.

Kula Glass

55 kr / st
Serveras på kaksmulor (G | L)*
    • Vanilj- & brynt smör (L | Ä)
    • Fikon- & calvados (L | Ä)

Vi gör vår egen glass, så det kan vara att smakerna byts ut när det är slut!

Kula Sorbet

55 kr / st
Serveras på kaksmulor (G | L)*
    • Hallon- & fänkålspollen
    • Blåbär- & rosmarin

Vi gör vår egen sorbet, så det kan vara att smakerna byts ut när det är slut!

Vegetarisk biff

235 kr
  • (L*
  • Ä*)
Rotselleribiff · rotsellerikrisp · karljohanssvamp · friterad svartkål · tryffelmajonnäs · rostad potatis.

Barnmeny, upp till 12 år:

Barnens Fiskgryta

95 kr
  • (G*
  • L)
En mindre version av våran Fiskgryta.
Varierad fisk · handskalade räkor · blåmusslor · grädde · saffran · tomat · rotfrukter · skaldjursfond · krutonger.

Barnens pocherade Långa

145
  • (L)
Handskalade räkor · kokt potatis · gröna ärtor · brynt smör.

Barnens Räkmacka

115 kr
  • (G*
  • L*
  • Ä*)
En mindre version av våran Räkmacka.
Går även att få som Räksallad (Ä*)
70g handskalade räkor · aioli · tomat · smörstekt brioshe · ägg · krispsallad · rödlök · gräslök · citron · rädisa.

Pannkakor

95 kr
  • (G
  • L
  • Ä)
3 stycken · härgjord hallonsylt · vispad grädde.

Pasta med Köttfärssås

95 kr
  • (G
  • L*)
Husets bolognese · pennepasta · parmesanost.

Kaffedrinkar:

Hallonkaffe

148 - 222 kr
Crème de Cacao · Chambord · kaffe · grädde · Vahlrona Raspberry

Irish Coffee

148 - 222 kr
Jameson · farinsocker · kaffe · grädde

Kaffe Karlsson

148 - 222 kr
Baileys · Cointreau · kaffe · grädde

Limon Coffee

140 - 210 kr
Limoncello · Cointreau · kaffe · grädde

Nutty Irish

148 - 222 kr
Frangelico · Baileys · kaffe · grädde

Du kan bli stammis!

Köp ett lunchkort med 10 luncher för 1250 kr!

Med lunchkortet får du dessutom 10% rabatt på restaurangnotan måndag – fredag!* Kortet finns att köpa hos oss i restaurangen.

Inkluderat i dagens lunch:

Soppa, sallad, bröd, stilla/kolsyrat vatten. Kaffe & Kaka.

*Gäller bara de dagar vi serverar dagens lunch, ej höstlov, mellandagar, röda dagar etc.