À la carte

Förrätter

Skagenröra

Handskalade räkor · majonnäs · Kalix Löjrom · rödlök · gräslök · citron · smörstekt brioche

215 kr

(G | L | Ä)

Matjessillfilé

Potatiskrutonger · picklad fänkål · äggkräm

175 kr

(L | Ä)

Moules Marinières

Blåmusslor · vitt vin · grädde · vitlök · chili · Pernod · persilja · fänkål · schalottenlök

175 kr

(L)

Kantarelltoast

Smörstekta kantareller · parmesan & tryffelkräm · brioche · picklade krusbär · riven parmesan

215 kr

(L | G | N)

Kalix Löjrom

Kalix Löjrom 30gr · vispad smetana · rödlök · gräslök · citron · smörstekt brioche.

265 kr

(G | L | Ä)

Toast med Tångkaviar

30g Tångkaviar · vispad smetana · rödlök · gräslök · citron · smörstekt brioche

225 kr

(G | L | Ä)

Råbiff på Nötinnanlår · liten

Kronärtskockskräm · rökta semitorkade tomater · parmesan · portvinsglace · friterad kapris

185 kr

(L)

Huvudrätter

Räkmacka

Går även att få som Räksallad

180g handskalade räkor · aioli · tomat · smörstekt landgång · rödlök · ägg · krispsallad · gräslök · citron · rädisa.

285 kr

(G | L | Ä)

Moules Frites

Blåmusslor · vitt vin · vitlök · grädde · chili · Pernod · fänkål · persilja · schalottenlök.

Serveras med pommes frites & aioli.

285 kr

(G | L | Ä)

Fiskekrogens Gravade Lax

ca 150g gravad lax · dillstuvad potatis · hovmästarsås.

325 kr

(L | Ä)

Pocherad Rödtunga

Pommes duchesse · rotfruktsjulienne · havskräftssås · forellrom · potatiskrisp

335 kr

(L | Ä)

Fisk- & Skaldjursgryta

Varierad fisk · handskalade räkor · vitlök · blåmusslor · grädde · Eau-de-Vie · tomat · husets skaldjursfond · rotfrukter · krutonger.

285 kr

(G | L)

Råbiff på Nötinnanlår · Stor

Rökt cheddarost-kräm · rostade jordärtskockor · ahrënkakaviar · picklade kantareller.

295 kr

(L | Ä)

Husets smörstekta Schnitzel

Fläskschnitzel · café de Paris-smör · gröna ärtor · tomat · rostad potatis · citron.

265 kr

(G | L | Ä)

Säsongens Vegetariska

Gnocchi · smörstekta kantareller · pumpapure · rostad pumpa · kanderade valnötter · fetaost.

265 kr

(L | Ä)

Serveras endast efter kl 17:00:

Smörstekt Marulk

Pancetta · picklad & stekt Karl-Johan svamp · rostad lökpuré · gnocchi · parmesan.

375 kr

(L | G)

Nattbakad Kalventrecôte 52°C

ca 250gr entrecote från Uruguay.

Oxsvanssky med citrontimjan · smörstekta kantareller · potatiskrutonger · rostad pumpa · pumpapure · kanderade valnötter · fetaost

395 kr

(L | Ä | N)

Skaldjur

Skaldjursplatå | Petit

200gr smögenräkor · 100gr rökta räkor · 4st havskräftor · 1st liten Moules Marinières.

Serveras med citron & aioli.

695 kr

(L | Ä)

Skaldjursplatå | Prestige

400gr smögenräkor · 200gr rökta räkor · 8st havskräftor · 6st Fine de Claire-ostron · Skagenröra · 1st liten Moules Marinières.

Serveras med citron, aioli, mignonette samt pommes frites.

1695 kr

(L | Ä)

Skaldjursplatå | Grand

600gr Smögenräkor · 300gr rökta räkor · 12st havskräftor · 12st Fine de Claire-ostron · Skagenröra · 1st Stor Moules Marinières.

Serveras med citron, aioli, mignonette samt pommes frites.

2195 kr

(L | Ä)

Skaldjur Lösplock:

Ostron | Svenska Gigas

Serveras med citron och mignonette.

55 kr/st

Havskräfta

Serveras med aioli & citron.

75 kr/st.

(Ä)

Smögenräkor

Serveras med aioli & citron.

85 kr/st.

(Ä)

Krabba

Serveras med hovmästarsås & citron.

169 kr/200gr.

(Ä)

Rökta räkor

Serveras med aioli & citron.

85 kr/hg.

(Ä)

Dessert

Husets chokladtryffel

Valrhona mjölk & mörkchoklad · vanilj · karamell · smör · kakao.

55 kr

(L | N)

Klassisk Crème Brûlée

Grädde · mjölk · Tahiti-vanilj · äggula · socker.

145 kr

(L | Ä)

Körsbär

Körsbärs sorbet · mascarponemousse · kaffechips · brownie · körsbärskräm

145 kr

(G | L | Ä)

Saltkolapaj

Vaniljglass · rostat bovete.

145 kr

(L | Ä | N)

Kula Glass

Serveras på kaksmulor (G | L)
• Vanilj. (L | Ä)
• Stracciatella. (L | Ä)

55 kr / st

Vi gör vår egen glass, så det kan vara att smakerna byts ut när det är slut.

Kula Sorbet

Serveras på kaksmulor (G | L)
• Hallon- & fänkålspollen.
• Vit persika.

55 kr / st

Vi gör vår egen sorbet, så det kan vara att smakerna byts ut när det är slut.

För dig upp till 12 år

Barnens Fiskgryta

En mindre version av våran Fiskgryta.
Varierad fisk · handskalade räkor · vitlök · blåmusslor · grädde · tomat · rotfrukter · husets skaldjursfond · krutonger.

95 kr

(G | L)

Pannkakor

3 stycken · härgjord hallonsylt · vispad grädde.

95 kr

(G | L | Ä)

Pocherad Rödtunga

Handskalade räkor · kokt potatis · brynt smör & citron

145 kr

(L)

Barnens Räkmacka

En mindre version av våran Räkmacka.
Går även att få som Räksallad (Ä*)
70g handskalade räkor · aioli · tomat · smörstekt brioshe · ägg · krispsallad · rödlök · gräslök · citron · rädisa.

115 kr

(G | L | Ä)