Textlogotyp för

 

 

Boka bord

Textlogotyp för

 

 

Boka bord

Textlogotyp för

 

 

Boka bord

Textlogotyp för

 

 

Boka bord

Textlogotyp för

 

 

Boka bord

Textlogotyp för

 

 

Boka bord
Våran à la carte serveras vanligtvis från kl 15.00 onsdagar – fredagar och kl 11.30 lördagar & söndagar.
Från kl 11.30-15.00 måndag – fredag serverar vi från vår lunchmeny.

À la carte

Snacks

Snacks serveras från kl 17:00.

Struva

Anklevermousse · portvinskräm/fikonkräm · parmesan

115

(L | G | Ä)

Friterad potatiskaka

Kalix · smetana · picklad steklök

125

(L)

Friterat ostron

Picklat äpple · pepparrotskräm · arenka kaviar

95

(L | G | Ä)

Rökta mandlar

Oliver

65

Förrätter

Moules Marinières

Blåmusslor · vitt vin · grädde · vitlök · chili · Pernod · persilja · fänkål · schalottenlök

175

(L)

3 Sorters Sill

Majtesill · ägg · gräslök · bryntsmör · senapssill · äpple & pepparrotsill · cheddarkräm · kokt potatis · knäcke

175

(L | G | Ä)

Liten råbiff på nötinnanlår

Pepparotskräm · bakad gulbeta · picklad rödbetskräm · krispig pepparot

185

(L | G | Ä)

Skagenröra

Handskalade räkor · majonnäs · pepparrot · forellrom · rödlök · gräslök · citron · brioche

215

(L | G | Ä)

Toast med tångkaviar

30g Tångkaviar · vispad smetana · rödlök · gräslök · citron · smörstekt brioche

225

(L | G | Ä)

Kalix Löjrom

Kalix Löjrom 30gr · vispad smetana · rödlök · gräslök · citron · smörstekt brioche

265

(L | G)

Huvudrätter

Husets smörstekta fläskschnitzel

Sauterad kål · svartvitlökssmör · pepparsås · pommes frites

265

(G | L | Ä)

Viltköttbullar

Skogssvampsås · palsternacka & rotselleripure · parmesan · cognac rårörda lingon

265

(L | Ä)

Råbiff på nötinnanlår

Pepparotskräm · bakad gulbeta · picklad rödbetskräm · krispig pepparrot

295

(L)

Kroppkakor fyllda med skogschampinjoner

Svampbuljong · stekta champinjoner · cognac rårörda lingon

265

(G | Ä)

Räkmacka

Går även att få som räksallad

180g handskalade räkor · aioli · tomat · smörstekt landgång · rödlök · ägg · krispsallad · gräslök · citron · rädisa

285

(G | L | Ä)

Moules Frites

Blåmusslor · vitt vin · vitlök · grädde · chili · Pernod · fänkål · persilja · schalottenlök

Serveras med pommes frites & aioli.

285

(L)

Göstas Fisk – & Skaldjursgryta

Varierad fisk · handskalade räkor · blåmusslor · grädde · tomat · pernod · husets skaldjursfond · krutonger

285

(G | L)

Fiskekrogens Gravade Lax

Ca 150g gravad lax · béchamel · kokt

potatis · dill · hovmästarsås.

325

(L | Ä)

Omvänd fiskgratäng

Pocherad Rödtunga · pommes duchesse rotfruktsjulienne · havskräftsås · forellrom

335

(L | Ä)

Serveras efter kl 17:00:

Smörstekt skrei/torskrygg

Champagnesmörsås · arenka kaviar · syltlök · gröna bönor · potatiskrutonger

365

(L)

Skaldjur

Skaldjursplatå | Petit

200gr smögenräkor · 100gr rökta räkor · 4st havskräftor · 1st liten Moules Marinières.

Serveras med citron & aioli.

695 kr

(L | Ä)

Skaldjursplatå | Prestige

400gr smögenräkor · 200gr rökta räkor · 8st havskräftor · 6st Fine de Claire-ostron · Skagenröra · 1st liten Moules Marinières.

Serveras med citron, aioli, mignonette samt pommes frites.

1695 kr

(L | Ä)

Skaldjursplatå | Grand

600gr Smögenräkor · 300gr rökta räkor · 12st havskräftor · 12st Fine de Claire-ostron · Skagenröra · 1st Stor Moules Marinières.

Serveras med citron, aioli, mignonette samt pommes frites.

2195 kr

(L | Ä)

Skaldjur Lösplock:

Ostron | Fin de Claire

Serveras med citron, tabasco och vinagrette.

45 kr/st eller 6 för 225kr

Havskräfta

Serveras med aioli & citron.

75 kr/st.

(Ä)

Smögenräkor

Serveras med aioli & citron.

85 kr/st.

(Ä)

Krabba

Serveras med hovmästarsås & citron.

169 kr/200gr.

(Ä)

Rökta räkor

Serveras med aioli & citron.

85 kr/hg.

(Ä)

Dessert

Husets chokladtryffel

Valrhona mjölk & mörkchoklad · vanilj karamell · smör · kakao

55

(L | N)

Créme Brûlée med inbakad blåbär & rosmarinkräm

Grädde · mjölk · Tahiti-vanilj · äggula · socker

135

(L | Ä)

“After Eight”

Variation på päron · mintkräm · mörk chokladsås

125

(L | Ä)

Paraddessert

Vaniljglass · kaffebrownie · vitchoklad fromage · kaffekrisp · saltkolasås

125

(L | Ä)

Kula Glass

• Vanilj

• Kaffe & Baileys

55 kr/st

(L)

Kula Sorbet

• Hallon- & fänkålspollen

• Citrus sorbet

55 kr st

Vi gör vår egen glass och sorbet, så det kan vara att smakerna byts ut när det är slut. Fråga gärna om vi har någon extra smak just i dag.

För dig upp till 12 år

Barnens Fiskgryta

En mindre version av våran Fiskgryta.
Varierad fisk · handskalade räkor · vitlök · blåmusslor · grädde · tomat · rotfrukter · husets skaldjursfond · krutonger.

95 kr

(G | L)

Pannkakor

3 stycken · härgjord hallonsylt · vispad grädde.

95 kr

(G | L | Ä)

Pocherad Rödtunga

Handskalade räkor · kokt potatis · brynt smör & citron

145 kr

(L)

Barnens Räkmacka

En mindre version av våran Räkmacka.
Går även att få som Räksallad (Ä*)
70g handskalade räkor · aioli · tomat · smörstekt brioshe · ägg · krispsallad · rödlök · gräslök · citron · rädisa.

115 kr

(G | L | Ä)

Pasta med köttfärssås

Husets bolognese · pennepasta · parmesanost.

95 kr

(G | L)

Kaffedrinkar

Nutty Irish

Frangelico · Baileys · kaffe · grädde

148 – 222 kr

Kaffe Karlsson

Baileys · Cointreau · kaffe · grädde

148 – 222 kr

Hallonkaffe

Crème de Cacao · Chambord · kaffe · grädde · Vahlrona Raspberry

148 – 222 kr

Limon Coffee

Limoncello · Cointreau · kaffe · grädde

140 – 210 kr

Irish Coffee

Jameson · farinsocker · kaffe · grädde

148 – 222 kr

G= innehåller gluten, L= innehåller laktos, Ä= innehåller ägg, N= kan innehålla spår av nötter

Du kan bli stammis!

Köp ett lunchkort med 10 luncher för 1250 kr!

Med lunchkortet får du dessutom 10% rabatt på restaurangnotan måndag – fredag!* Kortet finns att köpa hos oss i restaurangen.

Inkluderat i dagens lunch:

Soppa, sallad, bröd, stilla/kolsyrat vatten. Kaffe & Kaka.

*Gäller bara de dagar vi serverar dagens lunch, ej höstlov, mellandagar, röda dagar etc.