Textlogotyp för

 

 

Boka bord

Textlogotyp för

 

 

Boka bord

Textlogotyp för

 

 

Boka bord

Textlogotyp för

 

 

Boka bord

Textlogotyp för

 

 

Boka bord

Textlogotyp för

 

 

Boka bord
Vecka 6
Vecka 7
Vecka 8
Vecka 9
Vecka 10
Från bistromenyn

Lunch vecka 6

Dagens fisk

Måndag

Asiatisk Fiskgryta

Blandad vitfisk | kokosgrädde | chili koriander | lime

145 kr

Tisdag

Kokt kummel

Vitvinssås | kokt morot | potatis | kokt ägg | persilja

(L | Ä)

145 kr

Onsdag

Bröd & mandelstekt kolja

Rostad broccoli | broccolipuré | dragonsmörsås | friterad potatis

(L | Ä | G | N)

145 kr

Torsdag

Pocherad långa

Rödbetor | brynt smör | kapris | kokt potatis

145 kr

(L)

Fredag

Stekt torsk

Gnocchi | bacon | tomat & havskräftsås | parmesan | ruccola

(L | Ä | G)

145 kr

Veckans rätter

Veckans kött

Krispig sticky kyckling

Ris | bönor | chilisås

(L)

145 kr

veckans husman

Bräckt Oxbringa

Gröna ärtor | rostad potatis | rödvinssås | riven pepparrot

(L)

145 kr

veckans långkok

Coq au Vin

Potatispuré | sidfläsk | kycklingfilé | rödvin steklök | champinjon

(L)

145 kr

veckans Macka

Chevre chaud

Landgångsbröd – honung – hasselnötter – rödbetor – mixsallad – tomat

(L | G | N)

145 kr

Lunch vecka 7

Dagens fisk

Måndag

Pocherad kummel

Matjessill – kokt potatis – rödlök – gräslök – brynt smör

(L | Ä)

145 kr

Tisdag

Stekt kolja

Bakad spetskål – kycklingsmörsås – rostad mandel – friterad palsternacka – äpple

(L | N)

145 kr

 

Onsdag

Teriakibakad lax

Stekt ris med grönsaker – koriander – chili & kokossmörsås

(L | G)

145 kr

Torsdag

Rågstekt sillflundra

Potatispure – rårörda lingon – brynt smör

(L | G)

145 kr

Fredag

Panerad rödtunga

Dushessetoppar – sandefjordssås – bönor

(L | G | Ä)

145 kr

Veckans rätter

Veckans kött

Pannbiff

Stekt lök – skysås – potatispuré – saltgurka

(L | Ä)

145 kr

 

Veckans husman

Kålpudding 

Rårörda lingon – kokt potatis – gräddsås

(L | Ä) 

145 kr

Veckans långkok

Kalv i dill

Kokt morot – kokt potatis

(L)

145 kr

 

Veckans sallad

Ceasarsallad

Kycklinglårfile – krutonger – baconkrisp – parmesan

(L | Ä | G)

145 kr

Lunch vecka 8

Dagens fisk

Måndag

Bouillabaisse

Aioli – krutonger

(G | Ä) 

145 kr

 

Tisdag

Panerad torsk

Skagenröra – gröna ärtor – dillslungad potatis

(L | Ä | G)

145 kr

 

Onsdag

Stekt lax

Paprikasås – potatisbakelse – rostad morot

(L | G)

145 kr

Torsdag

Västerbottengratinerad kolja

Pommes duschesse – vitvinsås – bönsallad

(L | Ä)

145 kr

 

Fredag

Pocherad kummel

Rotfruktjulienne – potatisstomp – smörad havskräftfond

 (L)

145 kr 

Veckans rätter

Veckans kött

Biff Lindström

Rostad potatis – gröna ärtor – rödvinssås

(L | Ä)

145 kr 

 

Veckans husman

Raggmunk

Stekfläsk – rårörda lingon

(L | G | Ä)

145 kr

 Veckans långkok

Grissida confit

Lök & äpplepuré – sauterad svartkål – rostade hasselnötter – parmesan – friterad potatis

(L)

145 kr

Veckans vegetariska

Falalfel

Libabröd – tomatsalsa – avokadokräm

(G)

145 kr

Lunch vecka 9

Dagens fisk

Måndag

Skomakarlåda Vitling

Potatispure – purjolök & bacon kompott – kycklingsmörsås – picklad fänkål

(L)

145 kr

Tisdag

Pocherad långa

Bryntsmör hollandaise – riven pepparrot – handdskaladeräkor – kokt potatis

145 kr

Onsdag

Fish tacos

Krispig friterad uer – stekt tortilla – pico de gallo – kryddig vitlöksdressing – krispigsallad- fetaost

145 kr

 

Torsdag

Brödstekt kolja

Rödbetspure – linsragu – rödbetskott

(L | Ä)

145 kr

Fredag

Klassiska Queneller på vitfisk & Lax

Smörsås smaksatt med pernod – picklad fänkål & morotssallad – krispigt isterbandsmul – dillpotatis

(L)

145 kr

Veckans rätter

Veckans kött

Viltfärsjärpar

Skogsvampsås – rårörda lingon – picklad gurka – ört vitlöksrostad potatis

(L | Ä)

145 kr

 

Veckans husman

Sjömansbiff

Ölkokt potatis – persiljesmör – saltgurka – ölsky

145 kr

 

Veckans långkok

Porterstek

Pepparsky – svartvinbärsgelé – kokta bönor – råstekt potatis

(L)

145 kr

 

Veckans vegetariska 

Vegetariska biffar

Skogsvampsås – rårörda lingon – picklad gurka – ört vitlöksrostad potatis

145 kr

Lunch vecka 10

Dagens fisk

Måndag

Basilika & parmesanöverbakad kolja

Stuvad risoni – machesallad – riven parmesan

(L | G)

145 kr

 

Tisdag

Laxpudding

Gröna ärtor – riven pepparrot – brynt smör

(L | Ä) 

145 kr

 

Onsdag

Pocherad kummel

Variation på blomkål – smörad havskräftfond – krossad friterad potatis

 145 kr

(L)

Torsdag

Stekt sej

Löksås – kokt potatis – rårörda lingon

 (L)

145 kr

 

Fredag

Havets Wallenbergare

Potatispure – vitvinssås – gröna ärtor

 (G | L | Ä)

145 kr

Veckans rätter

Veckans kött

Vitlök & örtbakad fläskkarré

Mojo rojo – tomatrostad potatis – chili & vitlökssmör

(L | Ä | G)

145 kr

 

Veckans husman

Småländska Isterband

Persiljestuvadpotatis – rödbetor – skånsksenap – rödvinsås – picklade senapsfrön

(G | L)

145 kr

Veckans långkok

Rödvinsbrässerad oxkind 

Potatispuré – rödvinssås – kokt morot

(L)

145 kr

 

Veckans vegetariska

Friterad Halloumi 

Bön & linssallad – tzatsiki – fetaost – krispsallad

(G | L | Ä)

145 k

Från bistromenyn | Förrätter

Skagenröra

Handskalade räkor · majonnäs · pepparrot · forellrom · rödlök · gräslök · citron · brioche

175 kr

(L)

Matjessillfilé

Brynt smörkräm m/ curry · kavringkrisp · picklat äpple · krispig potatis

175 kr

(G | L | Ä)

Råbiff på Nötinnanlår · liten

Svart vitlöksmajonäs · picklad shiitake · gochujanggurka · friterade glasnudlar

185 kr

(Ä | G)

Moules Marinières

Blåmusslor · vitt vin · grädde · vitlök · chili · Pernod · persilja · fänkål · schalottenlök

175 kr

(L)

Från bistromenyn | Huvudrätter

Räkmacka

Går även att få som Räksallad

180g handskalade räkor · aioli · tomat · smörstekt landgång · rödlök · ägg · krispsallad · gräslök · citron · rädisa.

285 kr

(G | L | Ä)

Moules Frites

Blåmusslor · vitt vin · vitlök · grädde · chili · Pernod · fänkål · persilja · schalottenlök.

Serveras med pommes frites & aioli.

285 kr

(L)

Husets smörstekta fläskschnitzel

Fläskschnitzel · café de Paris-smör · gröna ärtor · vitlöksrostad potatis · pepparsky

265 kr

(G | L | Ä)

Göstas Fisk- & Skaldjursgryta

Varierad fisk · handskalade räkor · vitlök · blåmusslor · grädde · tomat · husets skaldjursfond · rotfrukter · krutonger.

285 kr

(G | L)

Råbiff på Nötinnanlår · Stor

Svart vitlöksmajonäs · picklad shiitake · gochujanggurka · friterade glasnudlar · aioli · pommes frites

Serveras med pommes frites & aioli.

295 kr

(G | Ä)

Du kan bli stammis!

Köp ett lunchkort med 10 luncher för 1250 kr!

Med lunchkortet får du dessutom 10% rabatt på restaurangnotan måndag – fredag!* Kortet finns att köpa hos oss i restaurangen.

Inkluderat i dagens lunch:

Soppa, sallad, bröd, stilla/kolsyrat vatten. Kaffe & Kaka.

*Gäller bara de dagar vi serverar dagens lunch, ej höstlov, mellandagar, röda dagar etc.