Lunch vecka 45

Soppa, sallad, bröd, stilla/kolsyrat vatten, samt kaffe & kaka ingår alltid i dagens lunch!

Dagens fisk

Måndag

Skomakarlåda på vitling med potatispuré, purjolöks- och baconkompott, kycklingsmörsås och picklad fänkål.

(L)

145 kr

Tisdag

Pocherad långa med brynt smör-hollandaise, riven pepparrot, handskalade räkor och kokt potatis.

(L | Ä |G)

145 kr

Onsdag

Krispiga fisktacos på friterad uer med stekt tortilla, pico de gallo, kryddig vitlöksdressing, krispig sallad och fetaost.

145 kr

Torsdag

Brödstekt kolja med rödbetspuré, mustig linsragu och späda rödbetsskott.

145 kr

(L | Ä)

Fredag

Klassiska fiskqueneller på vitfisk och lax med Pernodsmaksatt smörsås, picklad fänkåls- och morotssallad, krispigt isterbandsmul och dillpotatis.

(L)

145 kr

Veckans kött

Viltfärsjärpar med krämig skogsvampsås, rårörda lingon, picklad gurka och ört- och vitlöksrostad potatis.

145 kr

Veckans husman

Sjömansbiff med ölkokt potatis, persiljesmör, saltgurka och fyllig ölsky.

145 kr

Veckans långkok

Porterstek med pepparsky, svartvinbärsgelé, kokta bönor och råstekt potatis.

(L)

145 kr

Veckans macka

Vegetariska biffar med skogsvampsås, rårörda lingon, picklad gurka och ört- och vitlöksrostad potatis.

145 kr

Lunch vecka 46

Soppa, sallad, bröd, stilla/kolsyrat vatten, samt kaffe & Kaka ingår alltid i dagens lunch!

Dagens fisk

Måndag

Kokt kummel med vitvinssås, kokt morot, potatis, kokt ägg och persilja.

( Ä | L)

145 kr

Tisdag

Asiatisk fiskgryta med blandad vitfisk, kokosgrädde, chili, koriander och lime.

(L | Ä)

145 kr

Onsdag

Bröd- och mandelstekt kolja med rostad broccoli, broccolipuré, dragonsmörsås och friterad potatis.

(L | G | Ä | N)

145 kr

Torsdag

Pocherad långa med rödbetor, brynt smör, kapris och kokt potatis.

(L)

145 kr

Fredag

Stekt torsk med gnocchi, bacon, tomat- och havskräftssås, parmesan och rucola.

(G | L)

145 kr

Veckans kött

Krispig sticky chicken med ris, bönor och chilisås.

(L)

Veckans husman

Fläsklägg med rotmos, persiljesky och skånsk senap.

(L)

Veckans långkok

Boeuf bourguignon med potatispuré, sidfläsk, steklök, rödvin, oxfond och champinjoner.

(L)

Veckans macka

Friterad rödtunga eller rödspätta på smörstekt kavring med dansk remoulad, brynt smör, äggröra och krispig potatis.

(L | G | Ä)

Från bistromenyn | Förrätter

Skagenröra

Handskalade räkor · majonnäs · pepparrot · forellrom · rödlök · gräslök · citron · brioche

175 kr

(L)

Matjessillfilé

Brynt smörkräm m/ curry · kavringkrisp · picklat äpple · krispig potatis

175 kr

(G | L | Ä)

Råbiff på Nötinnanlår · liten

Svart vitlöksmajonäs · picklad shiitake · gochujanggurka · friterade glasnudlar

185 kr

(Ä | G)

Moules Marinières

Blåmusslor · vitt vin · grädde · vitlök · chili · Pernod · persilja · fänkål · schalottenlök

175 kr

(L)

Från bistromenyn | Huvudrätter

Räkmacka

Går även att få som Räksallad

180g handskalade räkor · aioli · tomat · smörstekt landgång · rödlök · ägg · krispsallad · gräslök · citron · rädisa.

285 kr

(G | L | Ä)

Moules Frites

Blåmusslor · vitt vin · vitlök · grädde · chili · Pernod · fänkål · persilja · schalottenlök.

Serveras med pommes frites & aioli.

285 kr

(L)

Husets smörstekta fläskschnitzel

Fläskschnitzel · café de Paris-smör · gröna ärtor · vitlöksrostad potatis · pepparsky

265 kr

(G | L | Ä)

Göstas Fisk- & Skaldjursgryta

Varierad fisk · handskalade räkor · vitlök · blåmusslor · grädde · tomat · husets skaldjursfond · rotfrukter · krutonger.

285 kr

(G | L)

Råbiff på Nötinnanlår · Stor

Ramslöksmajonnäs · picklade ramslöksbär · krispig potatis · semi torkade tomater

Serveras med pommes & aioli.

295 kr

(L | Ä)

Du kan bli stammis!

Köp ett lunchkort med 10 luncher för 1250 kr!

Med lunchkortet får du dessutom 10% rabatt på restaurangnotan måndag – fredag!* Kortet finns att köpa hos oss i restaurangen.

Inkluderat i dagens lunch:

Soppa, sallad, bröd, stilla/kolsyrat vatten. Kaffe & Kaka.

*Gäller bara de dagar vi serverar dagens lunch, ej höstlov, mellandagar, röda dagar etc.