Dagens lunch v.4

Serveras måndag – fredag kl. 11.30 – 15.00

 

Dagens fisk · Veckans rätter · Förrätter · Huvudrätter · Desserter · Barnmeny

Dagens fisk:

Måndag

140 kr
  • (G
  • Ä)
Bouillabaisse
Blandad vit fisk · tomat · saffran · räkor · musslor · aioli · krutonger.

Tisdag

140 kr
  • (G
  • L
  • Ä)
Panerad Torsk
Skagenröra · gröna ärtor · dillslungad potatis.

Onsdag

140 kr
  • (G
  • L)
Stekt Lax
Paprikasås · potatisbakelse · rostad morot.

Torsdag

140 kr
  • (L
  • Ä)
Västerbottensost-gratinerad Kolja
Pommes duchesse · vitvinssås · bönsallad.

Fredag

140 kr
  • (L)
Pocherad Kummel
Rotfruktsjulienne · potatisstomp · smörad havskräftsfond.

Veckans rätter:

Veckans kött

140 kr
  • (L
  • Ä)
Köttfärslimpa
Pressgurka · potatispuré · gräddsås · rårörda lingon.

Veckans husman

140 kr
  • (G
  • L
  • Ä)
Raggmunk
Stekfläsk · rårörda lingon.

Veckans långkok

140 kr
  • (L
  • N)
Confiterad Grissida
Lök- & äppelpuré · sauterad svartkål · rostade hasselnötter · parmesan · friterad potatis.

Veckans Vegetariska

140 kr
  • (G)
Falafel
Libabröd · tomatsalsa · avokadokräm.
I samtliga rätter ingår dagens soppa, dagens sallad, bröd & smör, kaffe/te & kaka.
G= innehåller gluten, L= innehåller laktos, Ä= innehåller ägg, N= kan innehålla spår av nötter

Våra klassiker:

Förrätter:

Moules Marinières

165 kr
  • (L*)
Blåmusslor · vitt vin · grädde · vitlök · Pernod · persilja · fänkål · schalottenlök.

Råbiff på Nötinnanlår · liten

175 kr
  • (L*
  • Ä*)
Gruyèrekräm · rostad jordärtskocka · Arënkha-kaviar · picklad steklök · jordärtskockschips.

Rökt matjessillfilé

165 kr
  • (G*
  • L*
  • Ä*
  • N*)
Friterad potatisvåffla · smetana · kavringsflarn · Västerbottensost-kräm · dillpicklad fänkål.

Skagenröra

195 kr
  • (G*
  • L*
  • Ä)
Handskalade räkor · majonnäs · Kalix Löjrom · rödlök · gräslök · citron · smörstekt brioche.

Huvudätter:

Göstas Fisk- & Skaldjursgryta

275 kr
  • (G*
  • L)
Varierad fisk · handskalade räkor · blåmusslor · grädde · saffran · tomat · Eau-de-Vie · husets skaldjursfond · rotfrukter · krutonger.

Husets smörstekta Schnitzel

255 kr
  • (G
  • L*
  • Ä)
Fläskschnitzel · sauterad svartkål · pepparskysås · kryddsmör på svart vitlök · pommes frites.

Moules Frites

275 kr
  • (L*
  • Ä*)
Blåmusslor · vitt vin · vitlök · grädde · Pernod · fänkål · persilja · schalottenlök.
Serveras med pommes frites & aioli.

Råbiff på Nötinnanlår · Stor

285 kr
  • (L*
  • Ä*)
Gruyèrekräm · rostad jordärtskocka · Arënkha-kaviar · picklad steklök · jordärtskockschips.
Serveras med pommes frites & aioli.

Räkmacka

275 kr
  • (L*
  • Ä*
  • G*)
Går även att få som Räksallad (Ä*)
180g handskalade räkor · aioli · tomat · smörstekt landgång · rödlök · ägg · krispsallad · gräslök · citron · rädisa.

Dessert:

Husets chokladtryffel

55 kr
  • (L
  • N)
Valrhona mjölk & mörkchoklad · vanilj · karamell · smör · kakao.

Klassisk Crème Brûlée

145 kr
  • (L
  • Ä)
Grädde · mjölk · Tahiti-vanilj · äggula · socker.

Kula Glass

50 kr / st
Serveras på kaksmulor (G | L)*
    • Vanilj- & brynt smör (L | Ä)
    • Fikon- & calvados (L | Ä)

Vi gör vår egen glass, så det kan vara att smakerna byts ut när det är slut!

Kula Sorbet

50 kr / st
Serveras på kaksmulor (G | L)*
    • Hallon- & fänkålspollen
    • Honungsmelon & tajin❊

Vi gör vår egen sorbet, så det kan vara att smakerna byts ut när det är slut!

Barnmeny:

För dig upp till 12 år.

Dagens lunch eller Veckans rätter

85 kr
De flesta rätterna går att göra i mindre portioner.
Se längst upp på sidan vad som erbjuds denna vecka.
Dubbelkolla på plats vad som går att lösa!

Pasta med Köttfärssås

95 kr
  • (G
  • L*)
Husets bolognese · pennepasta · parmesanost.

Barnens Räkmacka

115 kr
  • (G*
  • L*
  • Ä*)
En mindre version av våran Räkmacka.
Går även att få som Räksallad (Ä*)
70g handskalade räkor · aioli · tomat · smörstekt brioshe · ägg · krispsallad · rödlök · gräslök · citron · rädisa.

Pannkakor

95 kr
  • (G
  • L
  • Ä)
3 stycken · härgjord hallonsylt · vispad grädde.

Barnens Fiskgryta

95 kr
  • (G*
  • L)
En mindre version av våran Fiskgryta.
Varierad fisk · handskalade räkor · blåmusslor · grädde · saffran · tomat · rotfrukter · skaldjursfond · krutonger.

Du kan bli stammis!

Köp ett lunchkort med 10 luncher för 1250 kr!

Med lunchkortet får du dessutom 10% rabatt på restaurangnotan måndag – fredag!* Kortet finns att köpa hos oss i restaurangen.

Inkluderat i dagens lunch:

Soppa, sallad, bröd, stilla/kolsyrat vatten. Kaffe & Kaka.

*Gäller bara de dagar vi serverar dagens lunch, ej höstlov, mellandagar, röda dagar etc.