Textlogotyp för

 

 

Boka bord

Textlogotyp för

 

 

Boka bord

Textlogotyp för

 

 

Boka bord

Textlogotyp för

 

 

Boka bord

Textlogotyp för

 

 

Boka bord

Textlogotyp för

 

 

Boka bord

Lunch vecka 15

Dagens fisk

Måndag

A’la Carte

Tisdag

Pocherad långa

Brynt smör-hollandaise | riven pepparrot | handdskalade räkor | kokt potatis

145 kr

Onsdag

Fish taco

Krispig friterad uer | stekt tortilla | pico de gallo | kryddig vitlöksdressing | krispig sallad | fetaost

145 kr

(L | Ä)

Torsdag

Stekt sej

Löksås | kokt potatis | rårörda lingon

145 kr

(L)

Fredag

Havets Wallenbergare

Potatispure | vitvinssås | gröna ärtor

(L | Ä | G)

145 kr

Veckans rätter

Veckans kött

Bakad Fläsksida

Grönsaksris | ponzurödvinssås | puffat ris

(G)

145 kr

Veckans husman

Härgjord blodpudding

Stekt fläsk | rårörda lingon | palsternackpure | stekt äpple

145 kr

(L | G)

veckans långkok

Rödvinsbrässerad Oxkind

Potatisbakelse | rödvinsås | baconlindade haricoverts

(L)

145 kr

Veckans sallad

Friterad Halloumi

Bön & linssallad | tzatsiki | fetaost | krispsallad

(L | G | Ä)

145 kr

Lunch vecka 16

Dagens fisk

Måndag

Basilika & parmesanöverbakad kolja

Stuvad risoni | machesallad | riven parmesan

(G | L)

145 kr

Tisdag

Laxpudding

Gröna ärtor | riven pepparrot | brynt smör

(L | Ä)

145 kr

Onsdag

Pocherad kummel

Variation på blomkål | smörad havskräftfond | krossad friterad potatis

(L)

145 kr

Torsdag

Västerbottengratinerad kolja

Pommes duschesse | vitvinsås | bönsallad

145 kr

(L | Ä)

Fredag

Pocherad kummel

Rotfruktjulienne | potatisstomp | smörad havskräftfond

(L)

145 kr

Veckans rätter

Veckans Kött

Kalv Wallenbergare

Potatispuré | gröna ärtor | brynt smör

145 kr

Veckans Husman

Bräckt Oxbringa

Gröna ärtor | rostad potatis | rödvinssås | riven pepparrot

(L)

145 kr

Veckans Långkok

Boeuf bourguignon

Potatispuré | sidfläsk | stek lök | rödvin | oxfond | champinjon

(L)

145 kr

Veckans macka

Friterad rödtunga/rödspätta

Smörstekt kavring | dansk remoulad | brynt smör | äggröra | krispig potatis

(L-G-Ä)

145 kr

Från bistromenyn | Förrätter

Skagenröra

Handskalade räkor · majonnäs · pepparrot · forellrom · rödlök · gräslök · citron · brioche

175 kr

(L)

Matjessillfilé

Brynt smörkräm m/ curry · kavringkrisp · picklat äpple · krispig potatis

175 kr

(G | L | Ä)

Råbiff på Nötinnanlår · liten

Svart vitlöksmajonäs · picklad shiitake · gochujanggurka · friterade glasnudlar

185 kr

(Ä | G)

Moules Marinières

Blåmusslor · vitt vin · grädde · vitlök · chili · Pernod · persilja · fänkål · schalottenlök

175 kr

(L)

Från bistromenyn | Huvudrätter

Räkmacka

Går även att få som Räksallad

180g handskalade räkor · aioli · tomat · smörstekt landgång · rödlök · ägg · krispsallad · gräslök · citron · rädisa.

285 kr

(G | L | Ä)

Moules Frites

Blåmusslor · vitt vin · vitlök · grädde · chili · Pernod · fänkål · persilja · schalottenlök.

Serveras med pommes frites & aioli.

285 kr

(L)

Husets smörstekta fläskschnitzel

Fläskschnitzel · café de Paris-smör · gröna ärtor · vitlöksrostad potatis · pepparsky

265 kr

(G | L | Ä)

Göstas Fisk- & Skaldjursgryta

Varierad fisk · handskalade räkor · vitlök · blåmusslor · grädde · tomat · husets skaldjursfond · rotfrukter · krutonger.

285 kr

(G | L)

Råbiff på Nötinnanlår · Stor

Ramslöksmajonnäs · picklade ramslöksbär · krispig potatis · semi torkade tomater

Serveras med pommes & aioli.

295 kr

(L | Ä)

Du kan bli stammis!

Köp ett lunchkort med 10 luncher för 1250 kr!

Med lunchkortet får du dessutom 10% rabatt på restaurangnotan måndag – fredag!* Kortet finns att köpa hos oss i restaurangen.

Inkluderat i dagens lunch:

Soppa, sallad, bröd, stilla/kolsyrat vatten. Kaffe & Kaka.

*Gäller bara de dagar vi serverar dagens lunch, ej höstlov, mellandagar, röda dagar etc.