DENNA VECKANS RÄTTER

Dagens lunch:

Måndag

140
Asiatisk Fiskgryta
Blandad vitfisk · kokosgrädde · chili · koriander · lime

Tisdag

140 kr
  • (L-Ä)
Kokt Kummel
Vitvinssås · kokt morot · potatis · kokt ägg · persilja

Onsdag

140 kr
  • (L-G-Ä-N)
Bröd & mandelstekt kolja
Rostad broccoli · broccoli pure · dragonsmörsås · friterad potatis

Torsdag

140 kr
  • (L)
Pocherad Långa
Rödbetor · bryntsmör · kapris · kokt potatis

Fredag

140 kr
  • (G-L)
Stekt torsk
Gnocchi · bacon · tomat & havskräftsås · parmesan · ruccola

Måndag

140 kr
Asiatisk Fiskgryta
Blandad vit fisk · räkor · kokosgrädde · chili · koriander · lime.

Tisdag

140 kr
  • (L
  • Ä)
Kokt Kummel
Vitvinssås · kokt morot · potatis · kokt ägg · persilja.

Onsdag

140 kr
  • (G
  • L
  • Ä
  • N)
Bröd- & mandelstekt Kolja
Rostad broccoli · broccolipuré · dragonsmörsås · friterad potatis.

Torsdag

140 kr
  • (L)
Pocherad Långa
Rödbetor · brynt smör · kapris · kokt potatis.

Fredag

140 kr
  • (G
  • L)
Stekt Torsk
Gnocchi · bacon · tomat- & havskräftsås · parmesan · rucola.

Måndag

140 kr
  • (G
  • Ä)
Bouillabaisse
Blandad vit fisk · tomat · saffran · räkor · musslor · aioli · krutonger.

Tisdag

140 kr
  • (G
  • L
  • Ä)
Panerad Torsk
Skagenröra · gröna ärtor · dillslungad potatis.

Onsdag

140 kr
  • (G
  • L)
Stekt Lax
Paprikasås · potatisbakelse · rostad morot.

Torsdag

140 kr
  • (L
  • Ä)
Västerbottensost-gratinerad Kolja
Pommes duchesse · vitvinssås · bönsallad.

Fredag

140 kr
  • (L)
Pocherad Kummel
Rotfruktsjulienne · potatisstomp · smörad havskräftsfond.

Måndag

140 kr
  • (L
  • Ä)
Bohuslänsk Fiskpudding
Gröna ärtor · brynt smör · riven pepparrot · kokt potatis.

Tisdag

140 kr
  • (L
  • N)
Stekt Kolja
Bakad spetskål · kycklingsmörsås · rostad mandel · friterad palsternacka · Granny Smith-äpple.

Onsdag

140 kr
  • (G
  • L)
Teriyakibakad Lax
Stekt ris med grönsaker · koriander · chili- & kokossmörsås.

Torsdag

140 kr
  • (G
  • L)
Rågstekt Sillflundra
Potatispuré · rårörda lingon · brynt smör.

Fredag

140 kr
  • (G
  • L
  • Ä)
Panerad Rödtunga
Friterad potatis · romsås · bönsallad.

Bakad Kyckling

  • (G)
Gnocchi · bacon · tomatsås · ruccola · parmesan.

Köttfärslimpa

  • (L
  • Ä)
Pressgurka · potatispuré · gräddsås · rårörda lingon.

Bohuslänsk Fiskpudding

  • (L
  • Ä)
Gröna ärtor · brynt smör · riven pepparrot · kokt potatis.

BBQ-Fläskkarré

  • (L)
Rostad potatis · stuvad majs · ugnsbakad morot · BBQ-sky.

Rågstekt Sillflundra

  • (G
  • L)
Potatispuré · rårörda lingon · brynt smör.

Confiterade Anklår

  • (L)
Rostad sötpotatis · portvinssås · riven parmesan.

Köttbullar

  • (L
  • Ä)
Gräddsås · rårörda lingon · pressgurka · potatispuré.

Laxpudding

  • (L
  • Ä)
Gröna ärtor · riven pepparrot · brynt smör

Plommonspäckad Rapsgris

  • (L)
Äppelcidersås · rostad potatis · rönnbärsgelé · mâchesallad · rostad morot

Porterstek

  • (L)
Pepparsky · svartvinbärsgelé · kokta bönor · råstekt potatis.

Stekt Fläsk

  • (L)
Löksås · rårörda lingon · kokt potatis

Havets Wallenbergare

  • (G
  • L
  • Ä)
Potatispuré · vitvinssås · gröna ärtor.

Lördag & Söndag

Pubmeny

Veckans rätter:

Veckans kött

140 kr
  • (L-Ä-G)
Fetaost fyllda Lammfärsbiffar
Stekt couscous · kikärtor · paprika · rosmarinsky

Veckans husman

140 kr
  • (L)
Bräckt Oxbringa
Gröna ärtor · rostad potatis · rödvinssås · riven pepparrot

Veckans långkok

140 kr
  • (L)
Boeuf bourguignon
Potatispuré · sidfläsk · steklök · rödvin · ox fond · champinjon

Veckans Smörrebröd

140 kr
  • (G-L)
Chevre chaud
Landgångsbröd · honung · hasselnötter · rödbetor · mixsallad · tomat

Veckans kött

140 kr
  • (G
  • L
  • Ä)
Fetaostfyllda Lammfärsbiffar
Stekt couscous · kikärtor paprika · rosmarinsky.

Veckans husman

140 kr
  • (L)
Bräckt Oxbringa
Gröna ärtor · rostad potatis · rödvinssås · riven pepparrot.

Veckans långkok

140 kr
  • (L)
Coq au Vin
Potatispuré · sidfläsk · kycklingfilé · rödvin · steklök · champinjon.

Veckans macka

140 kr
  • (G
  • L
  • N)
Chèvre Chaud
Landgångsbröd · honung · hasselnötter · rödbetor · mixsallad · tomat.

Veckans kött

140 kr
  • (L
  • Ä)
Köttbullar
Gräddsås · rårörda lingon · pressgurka · potatispuré.

Veckans husman

140 kr
  • (L
  • Ä)
Kålpudding
Rårörda lingon · kokt potatis · gräddsås.

Veckans långkok

140 kr
Kalops
Kokt morot · kokt potatis · rödbetor.

Veckans Macka

140 kr
  • (G
  • L
  • Ä)
Friterad kyckling
Harissamajonnäs · fetaost · friterad sötpotatis · krispsallad · levainbröd.

Veckans kött

140 kr
  • (L
  • Ä)
Köttfärslimpa
Pressgurka · potatispuré · gräddsås · rårörda lingon.

Veckans husman

140 kr
  • (L)
Stekt Fläsk
Löksås · rårörda lingon · kokt potatis.

Veckans långkok

140 kr
  • (L
  • N)
Confiterad Fläsksida
Lök- & äpplepuré · sauterad svartkål · rostade hasselnötter · parmesan · friterad potatis.

Veckans Vegetariska

140 kr
  • (G)
Falafel
Libabröd · tomatsalsa · avokadokräm.

À LA CARTE MENY

Förrätter:

Kalix Löjrom

245 kr
  • (G*
  • L*
  • Ä*)
Kalix Löjrom 30gr · vispad smetana · rödlök · gräslök · citron · smörstekt brioche.

Moules Marinières

165 kr
  • (L*)
Blåmusslor · vitt vin · grädde · vitlök · Pernod · persilja · fänkål · schalottenlök.

Råbiff på Nötinnanlår · liten

175 kr
  • (L*
  • Ä*)
Gruyèrekräm · rostad jordärtskocka · Arënkha-kaviar · picklad steklök · jordärtskockschips.

Rökt matjessillfilé

165 kr
  • (G*
  • L*
  • Ä*
  • N*)
Friterad potatisvåffla · smetana · kavringsflarn · Västerbottensost-kräm · dillpicklad fänkål.

Skagenröra

195 kr
  • (G*
  • L*
  • Ä)
Handskalade räkor · majonnäs · Kalix Löjrom · rödlök · gräslök · citron · smörstekt brioche.

Toast med Tångkaviar

195 kr
  • (G*
  • L*
  • Ä*)
30g Tångkaviar · vispad smetana · rödlök · gräslök · citron · smörstekt brioche.

Huvudrätter | Fisk:

Fiskekrogens Gravade Lax

325 kr
  • (L*
  • Ä*)
ca 150g gravad lax · dillstuvad potatis · hovmästarsås.

Göstas Fisk- & Skaldjursgryta

275 kr
  • (G*
  • L)
Varierad fisk · handskalade räkor · blåmusslor · grädde · saffran · tomat · Eau-de-Vie · husets skaldjursfond · rotfrukter · krutonger.

Moules Frites

275 kr
  • (L*
  • Ä*)
Blåmusslor · vitt vin · vitlök · grädde · Pernod · fänkål · persilja · schalottenlök.
Serveras med pommes frites & aioli.

Omvänd Fiskgratäng

315 kr
  • (L
  • Ä)
Pocherad Rödtunga · dillpicklad fänkål · pommes duchesse · smörad havskräftsås · rotfruktsjulienne · forellrom · potatiskrisp.

Räkmacka

275 kr
  • (L*
  • Ä*
  • G*)
Går även att få som Räksallad (Ä*)
180g handskalade räkor · aioli · tomat · smörstekt landgång · rödlök · ägg · krispsallad · gräslök · citron · rädisa.

Huvudrätter | Kött:

Husets smörstekta Schnitzel

255 kr
  • (G
  • L*
  • Ä)
Fläskschnitzel · sauterad svartkål · pepparskysås · kryddsmör på svart vitlök · pommes frites.

Råbiff på Nötinnanlår · Stor

285 kr
  • (L*
  • Ä*)
Gruyèrekräm · rostad jordärtskocka · Arënkha-kaviar · picklad steklök · jordärtskockschips.
Serveras med pommes frites & aioli.

Huvudrätter | Vegetariskt:

Vegetarisk biff

235 kr
  • (L*
  • Ä*)
Rotselleribiff · rotsellerikrisp · karljohanssvamp · friterad svartkål · tryffelmajonnäs · rostad potatis.

Skaldjur:

Havskräfta

75 kr / st
  • (Ä*)
Serveras med aioli & citron.

Krabba

169 kr / 200 gr
  • (Ä*)
Serveras med hovmästarsås & citron.

Ostron

    • Svenska · Gigas    55 kr / st

Serveras med citron och mignonette.

Rökta räkor

85 kr / hg
  • (Ä*)
Serveras med aioli & citron.

Smögenräkor

85 kr / hg
  • (Ä*)
Serveras med aioli & citron.

Skaldjursplatå:

Petit platå

695 kr
  • (L*
  • Ä*)
200gr smögenräkor · 100gr rökta räkor · 4st havskräftor · 1st liten Moules Marinières.

Serveras med citron & aioli.

Prestige platå

1695 kr
  • (L*
  • Ä*)
400gr smögenräkor · 200gr rökta räkor · 8st havskräftor · 6st Fine de Claire-ostron · Skagenröra · 1st liten Moules Marinières.

Serveras med citron, aioli, mignonette samt pommes frites.

Grand Tower

2195 kr
  • (L*
  • Ä*)
600gr Smögenräkor · 300gr rökta räkor · 12st havskräftor · 12st Fine de Claire-ostron · Skagenröra · 1st Stor Moules Marinières.

Serveras med citron, aioli, mignonette samt pommes frites.

Dessert

Husets chokladtryffel

55 kr
  • (L
  • N)
Valrhona mjölk & mörkchoklad · vanilj · karamell · smör · kakao.

Husets paraddessert

145 kr
  • (L
  • Ä
  • N❊)
Våran vaniljglass · kaffebrownie · chokladmousse · saltkola · rostade jordnötter

Klassisk Crème Brûlée

145 kr
  • (L
  • Ä)
Grädde · mjölk · Tahiti-vanilj · äggula · socker.

Kula Glass

50 kr / st
Serveras på kaksmulor (G | L)*
    • Vanilj- & brynt smör (L | Ä)
    • Fikon- & calvados (L | Ä)

Vi gör vår egen glass, så det kan vara att smakerna byts ut när det är slut!

Kula Sorbet

50 kr / st
Serveras på kaksmulor (G | L)*
    • Hallon- & fänkålspollen
    • Honungsmelon & tajin❊

Vi gör vår egen sorbet, så det kan vara att smakerna byts ut när det är slut!

Barn upp til 12 år:

Barnens Fiskgryta

95 kr
  • (G*
  • L)
En mindre version av våran Fiskgryta.
Varierad fisk · handskalade räkor · blåmusslor · grädde · saffran · tomat · rotfrukter · skaldjursfond · krutonger.

Barnens Räkmacka

115 kr
  • (G*
  • L*
  • Ä*)
En mindre version av våran Räkmacka.
Går även att få som Räksallad (Ä*)
70g handskalade räkor · aioli · tomat · smörstekt brioshe · ägg · krispsallad · rödlök · gräslök · citron · rädisa.

Pannkakor

95 kr
  • (G
  • L
  • Ä)
3 stycken · härgjord hallonsylt · vispad grädde.

Pasta med Köttfärssås

95 kr
  • (G
  • L*)
Husets bolognese · pennepasta · parmesanost.

Kaffedrinkar:

Hallonkaffe

148 - 222 kr
Crème de Cacao · Chambord · kaffe · grädde · Vahlrona Raspberry

Irish Coffee

148 - 222 kr
Jameson · farinsocker · kaffe · grädde

Kaffe Karlsson

148 - 222 kr
Baileys · Cointreau · kaffe · grädde

Limon Coffee

140 - 210 kr
Limoncello · Cointreau · kaffe · grädde

Nutty Irish

148 - 222 kr
Frangelico · Baileys · kaffe · grädde
Våran à la carte serveras vanligtvis, från 17.00, onsdagar – lördagar.
11.30-15.00 måndag – fredag serverar vi våran lunchmeny.
15.00-17.00 onsdagar – fredagar och  lördagar – söndagar 11.30-17.00 serveras våran bistromeny.

 

Kaffedrinkar 4 cl & 6 cl

G= innehåller gluten, L= innehåller laktos, Ä= innehåller ägg, N= kan innehålla spår av nötter

Du kan bli stammis!

Köp ett lunchkort med 10 luncher för 1250 kr!

Med lunchkortet får du dessutom 10% rabatt på restaurangnotan måndag – fredag!* Kortet finns att köpa hos oss i restaurangen.

Inkluderat i dagens lunch:

Soppa, sallad, bröd, stilla/kolsyrat vatten. Kaffe & Kaka.

*Gäller bara de dagar vi serverar dagens lunch, ej höstlov, mellandagar, röda dagar etc.